Esta pequeña fruta de color amarillo anaranjado rodeada de una «linterna» de papel, conocida como physalis (cereza peruana), es una auténtica bomba de antioxidantes que vale la pena incluir en la dieta.
Refuerzo del sistema inmunitario: el physalis es una excelente fuente de vitamina C, esencial para el funcionamiento del sistema inmunitario y la síntesis de colágeno. Ayuda al organismo a combatir los radicales libres y a mantener la piel sana.
Carotenoides para la protección: El color brillante del physalis proviene de los carotenoides saludables. Actúan como antioxidantes y favorecen una visión saludable.
Cómo utilizarlo en la cocina: Utiliza physalis fresco para añadir un toque ácido y picante a ensaladas, salsas o como decoración original para postres o yogures matutinos.